Petit-déjeuner

Feta persane, noix, herbes fraîches et concombre avec pain Taftoon chaud.

Crème caillée épaisse et fraîche, miel pur et pain sangak chaud.

Rondelles de saucisse de bœuf et œufs cuits à la poêle, servis grésillants avec du pain.

Œufs mêlés à des tomates mijotées au beurre et à l'ail, servis avec du pain.

Deux œufs au plat, bacon croustillant et épaisses tranches de pain grillé beurré.

Deux œufs au plat, pain de campagne grillé, tomate et concombre frais.

Soupe copieuse de lentilles brunes, pomme de terre, oignon, cumin et curcuma.

Porridge de blé et de dinde effilochée mijoté, cannelle, sésame et ghee fondu.

Tête et pieds d'agneau mijotés toute la nuit dans un bouillon riche, citron vert et pain.