Kaleh Pacheh

Le célèbre petit-déjeuner du week-end : joue, langue et pieds d'agneau cuits toute la nuit avec oignon, curcuma et cannelle jusqu'à devenir fondants. Servi avec son bouillon, du citron vert frais et du pain chaud. - Ingrédients : Tête et pieds d'agneau, oignon, ail, curcuma, cannelle, citron vert, pain. - Portion : assiette complète environ 600 g, demi-assiette environ 300 g