Tahchin (gâteau de riz au safran et poulet)

Riz au safran mêlé de yaourt et d'œuf, en couches avec du poulet tendre, cuit au four jusqu'à former une croûte dorée. Démoulé et garni d'épine-vinette au beurre, de pistaches et d'amandes effilées. - Ingrédients : Riz basmati, yaourt, œufs, poulet, safran, beurre, épine-vinette, pistaches, amandes.