Kuku Sabzi (frittata aux herbes)

Surtout des herbes, à peine des œufs : persil, coriandre, aneth et ciboulette liés aux œufs, parsemés de noix et d'épine-vinette, cuits au four. Servi en parts avec des tomates cerises. - Ingrédients : Persil, coriandre, aneth, ciboulette, œufs, noix, épine-vinette, curcuma, huile d'olive. - Portion : 3 parts, environ 250 g