باقالی پلو با ماهیچه

ماهیچه کامل گوسفندی که ساعت‌ها با پیاز، زردچوبه، دارچین و زعفران پخته می‌شود تا از استخوان جدا شود. همراه با پلو و سس . - مواد اولیه: ماهیچه گوسفند، پیاز، سیر، زردچوبه، دارچین، زعفران، برنج باسماتی، شوید، کره. - مقدار: یک ماهیچه (حدود ۴۵۰ گرم با استخوان) با برنج